Hóa học 12 Bài tập thủy phân chất béo có đáp án
Xem toàn bộ quiz

Thủy phân tristearin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là

1/55

Thủy phân tristearin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là

C17H35COOH và glixerol.

C15H31COONa và glixerol.

C15H31COOH và glixerol.

C17H35COONa và glixerol

Giải thích

Tristearin có công thức là: (C17H35COO)3C3H5

(C17H35COO)3C3H5 + 3H2O → 3C17H35COOH + C3H5(OH)3

Đáp án cần chọn là: A