Hóa học 12 Bài tập thủy phân chất béo có đáp án
Xem toàn bộ quiz

Thủy phân triolein trong môi trường axit thu được sản phẩm là

2/55

Thủy phân triolein trong môi trường axit thu được sản phẩm là

C15H31COOH và glixerol.

C17H35COOH và glixerol.

C15H33COOH và glixerol.

C17H33COOH và glixerol

Giải thích

(C17H33COO)3C3H5 + 3H2O -> 3C17H33COOH + C3H5(OH)3

=> sản phẩm: C17H33COOH và glixerol.

Đáp án cần chọn là: D