Thủy phân triolein trong dung dịch NaOH, thu được glixerol và muối X. Công thức của X là

Chọn A

Nhớ các gốc của các axit béo: (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅: (806) tripanmitin

                                                 (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ (890) tristearin.

                                                 (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅: (884) triolein.