Thủy phân triolein trong dung dịch NaOH, thu được glixerol và muối X. Công thức của X

14/40

Thủy phân triolein trong dung dịch NaOH, thu được glixerol và muối X. Công thức của X là

C₁₇H₃₃COONa

CH₃COONa

C₁₇H₃₅COONa

C₁₅H₃₁COONa

Giải thích

Nhớ các gốc của các axit béo:

(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅: (806) tripanmitin

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ (890) tristearin.

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅: (884) triolein.

Chọn đáp án A.