Thủy phân triolein có công thức (C17H33COO)3C3H5 trong dung dịch NaOH, thu được glixerol và muối X.
Giải thích
Đáp án D. C17H33COONa.
(C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H33COONa + C3H5(OH)3
Đáp án D. C17H33COONa.
(C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H33COONa + C3H5(OH)3