Thuỷ phân saccarozơ trong môi trường axit thu được hai monosaccarit X và Y. Chất X có nhiều trong quả nho chín còn chất Y có nhiều trong mật ong. Phát biểu nào sau đây đúng? A. Y khôn

25/40

Thuỷ phân saccarozơ trong môi trường axit thu được hai monosaccarit X và Y. Chất X có nhiều trong quả nho chín còn chất Y có nhiều trong mật ong. Phát biểu nào sau đây đúng?

Y không tan trong nước.

X có tính chất của ancol đa chức.

Y không có phản ứng tráng bạc.

X có phân tử khối bằng 342.

Giải thích

Thuỷ phân saccarozơ trong môi trường axit thu được hai monosaccarit là glucozơ và fructozơ.

X có nhiều trong quả nho chín → X là glucozơ

Y có nhiều trong mật ong → Y là fructozơ

→ B đúng, glucozơ có 5 nhóm OH nên có tính chất của ancol đa chức.