Thủy phân một lượng saccarozơ, trung hòa dung dịch

36/40

Thủy phân một lượng saccarozơ, trung hòa dung dịch sau phản ứng và bằng phương pháp thích hợp, tách thu được m gam hỗn hợp X, rồi chia thành hai phần bằng nhau. Phần một tác dụng với một lượng H₂ dư (Ni, t⁰) thu được 14,56 gam sobitol. Phần hai hòa tan vừa đúng 6,86 gam gam Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường (giả thiết các monosaccarit hay đisaccarit phản ứng với Cu(OH)₂ theo tỷ lệ mol tương ứng là 2 : 1). Hiệu suất phản ứng thủy phân saccarozơ là

80%

60%

50%

40%

Giải thích

Chọn D.

Mỗi phần dung dịch X chứa Saccarzơ dư (x mol), nGlucozo=nFructozo=y

Phần 1:

nC6H14O6=y+y=0,08

→y=0,04

Phần 2:

nCuOH2=0,07

→nSaccarit=x+y+y=2nCuOH2=0,14

→x=0,06

=> Hiệu suất =yx+y=40%.