Thủy phân một chất béo trong môi trường axit thu được glixerol và hai axit béo

Đáp án B

Khi thủy phân trieste thu được 2 axit khác nhau nên este được cấu tạo từ 2 axit RCOOH và R’COOH.

RCO​OCH2                        |R'CO​OCH                        |RCOOCH2         RCOOCH2                          |RCOOCH                          |R'CO​OCH2    R'COOCH2                            |R'CO​OCH                            |RCO​OCH2      R'CO​OCH2                           |RCO​OCH                           |R'CO​OCH2