Thủy phân m gam saccarozơ trong môi trường axit với hiệu suất 90%

3/6

Thủy phân m gam saccarozơ trong môi trường axit với hiệu suất 90% , thu được sản phẩm chứa 10,8 gam glucozơ. Giá trị của m là:

22,8 gam

17,1 gam

20,5 gam

18,5 gam

Giải thích

Chọn đáp án A

n _glucozơ = 10,8 : 180 = 0,06 mol

C₁₂H₂₂O₁₁ (saccarozơ) →H+, t° C₆H₁₂O₆ (glucozơ) + C₆H₁₂O₆(fructozơ)

Theo phương trình: n_saccarozơ= n _glucozơ = 0,06 mol

Do H% = 90% nên lượng saccarozơ cần lấy là:

m = 0,06.3420,9 = 22,8 gam