Thủy phân m gam Saccarozơ trong môi trường axit với hiệu suất 80% thu được

Đáp án là D

Ta có gọi mol Saccarozơ ban đầu là x mol  

H=80% nên n_{saccarozơ phản ứng} = n _glu =n _fruc = 0.8x mol

Trung hòa bằng NaOH được Y. Y tác dụng với Cu(OH)₂ với tỉ  lệ 2:1

Số mol Cu(OH)2 là 0.18 mol => 0.8x +0.8x+0.2x=0.18.2 => x= 0.2

Vậy m _saccarozơ = 68.4 g