Thủy phân hoàn toàn triglixerit X trong dung dịch NaOH dư, đun nóng

34/40

Thủy phân hoàn toàn triglixerit X trong dung dịch NaOH dư, đun nóng, sinh ra glixerol và hỗn hợp hai muối gồm natri oleat và natri linoleat. Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần vừa đủ 2,385 mol O₂, sinh ra 1,71 mol CO₂. Phát biểu đúng là

Hiđro hóa hoàn toàn X (xúc tác Ni, đun nóng) thu được triolein.

Phân tử X chứa 3 liên kết đôi C=C.

Giá trị của m là 26,46

Phân tử X chứa 54 nguyên tử cacbon.

Giải thích

Đáp án C

Gọi CTCT của X có dạng (C₁₇H₃₁COO)_x(C₁₇H₃₁COO)_3-xC₃H₅ hay có dạng C₅₇H_98+2xO₆.

→78,5+0,75x57=2,3851,71→x=2

Vậy X chứa 2 gốc oleat và 1 gốc linoleat.

Tức X chứa 4 liên kết đôi C=C, có 57 C. Hidro hóa hoàn toàn X thu được tristearic.

Ta có: nX=0,03 mol→m=26,46 gam