Thủy phân hoàn toàn triglixerit X trong dung dịch NaOH dư, đun nóng

13/40

Thủy phân hoàn toàn triglixerit X trong dung dịch NaOH dư, đun nóng, sinh ra glixerol và hỗn hợp hai muối gồm natri oleat và natri linoleat. Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần vừa đủ 2,385 mol O₂, sinh ra 1,71 mol CO₂. Phát biểu nào sau đây đúng?

Giá trị của m là 26,46.

Phân tử X chứa 3 liên kết đôi C=C.

Hiđro hóa hoàn toàn X (xúc tác Ni, đun nóng) thu được triolein.

Phân tử X chứa 54 nguyên tử cacbon.

Giải thích

CHÚ Ý

Có 4 loại axit béo quan trọng là:

Panmitic: C₁₅H₃₁COOH

Stearic: C₁₇H₃₅COOH

Oleic: C₁₇H₃₃COOH

Linoleic: C₁₇H₃₁COOH