Thủy phân hoàn toàn triglixerit bằng dung dịch NaOH

Đáp án D

Vì triglixerit được tạo từ các axit béo và glixerol.

⇒ Thủy phân luôn luôn thu được glixerol ⇒ Chọn D

______________________________

Một số axit béo thường gặp đó là:

● C₁₇H₃₅COOH : Axit Stearic

● C₁₇H₃₃COOH : Axit Olein

● C₁₇H₃₁COOH : Axit Linoleic

● C₁₅H₃₁COOH : Axit Panmitic