Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu được monosaccarit X. Oxi hóa X18/40Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu được monosaccarit X. Oxi hóa X bằng O2 (có mặt xúc tác thích hợp), thu được chất hữu cơ Y. Hai chất X, Y lần lượt là:glucozơ, sobitol.glucozơ, amoni gluconat.saccarozơ, glucozơ.glucozơ, axit gluconic.Giải thíchĐáp án D. glucozơ, axit gluconic.