Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu được monosaccarit X. Hiđro hóa X, thu được chất hữu cơ Y27/40Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu được monosaccarit X. Hiđro hóa X, thu được chất hữu cơ Y. Hai chất X, Y lần lượt làglucozơ, sobitolfructozơ, sobitolsaccarozơ, glucozơglucozơ, axit gluconicGiải thíchChọn đáp án A