Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu được monosaccarit X. Hiđro hóa X,

19/30

Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu được monosaccarit X. Hiđro hóa X, thu được chất hữu cơ Y. Hai chất X, Y lần lượt là:

glucozơ,sobitol.

fructozơ, sobitol.

saccarozơ, glucozơ.

glucozơ, axitgluconic.

Giải thích

Chọn đáp án A

- Phương trình phản ứng thủy phân tinh bột:

(C₆H₁₀O₅)_n (tinh bột) + nH₂O →H+, t° nC₆H₁₂O₆(glucozơ)

⇒ X là glucozơ (C₆H₁₂O₆)

- Hiđro hóa glucozơ:

CH₂OH[CHOH]₄CHO + H₂ →H+, t° CH₂OH[CHOH]₄CH₂OH (sobitol)