Thủy phân hoàn toàn m gam triglixerit X trong dung dịch NaOH. Sau phản ứng thu được glixerol

29/41

Thủy phân hoàn toàn m gam triglixerit X trong dung dịch NaOH. Sau phản ứng thu được glixerol; 15,2 gam natri oleat và 30,6 gam natri stearat, Phân tử khối của X là

890

884

888

886

Giải thích

Chọn đáp án C.

nAxit oleic: nAxit stearic = 0,05 : 0,1 = 1 : 2 => Chất béo có dạng (C₁₇H₃₅COO)₂C₃H₅OOCC₁₇H₃₃

=> M_{Chất béo}= 92 + 282 + 284 × 2 – 18 × 3 = 888