Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm saccarozơ, tinh bột

28/40

Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ thu được ( m +1,8) gam hỗn hợp Y (gồm glucozơ và fructozơ). Cho toàn bộ lượng Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, thu được 27 gam Ag. Giá trị của m là

20,7.

18,0.

22,5.

18,9.

Giải thích

Đáp án A

Trong tính toán có thể coi công thức phân tử tinh bột và xenlulozơ là C₆H₁₀O₅ cho dễ tính toán.

Ta có:

C12H22O11:xmolC6H10O5:ymol→x+y=0,12x.2+2y=0,25⇒x=0,025y=0,075→m=20,7g