Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp oligopeptit gồm Ala-Val-Ala-Gly-Ala
Giải thích
m? Ala−Val−Ala−Gly−Ala:a mol Val−Gly−Gly:b mol→ Gly:a+2bAla:3ax= ? gamVal:a+b→ a+2b=37,5/75a+b=35,1/117
a=0,1b=0,2⇒ x=3.0,1.89=26,7gamm=37,5+35,1+26,7−180,1.4+0,2.2=84,9gam
Ngoài cách dùng bảo toàn khối lượng như trên để tính m, ta có thể tính ra M của từng peptit rồi nhân với số mol tương ứng.
Đáp án cần chọn là: C
Chú ý
+ quên không trừ nước khi tính M của tripeptit → chọn nhầm A
+ quên không trừ nước ở cả terapeptit và tripeptit → chọn nhầm C