Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X mạch hở được 3 mol Gly, 1 mol Ala và 1 mol Vai

28/40

Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X mạch hở được 3 mol Gly, 1 mol Ala và 1 mol Vai. Nếu thủy phân không hoàn toàn X thì thu được hỗn hợp sản phẩm có Ala-Gly, Gly-Ala, Gly-Gly-Ala nhưng không có Val-Gly. Amino axit đầu N và ammo axit đầu C của X lần lượt là

Gly và Gly

Ala và Val

Gly và Val.

Ala và Gly.

Giải thích

Chọn đáp án C

Vì 1 mol X chỉ thu được 1 mol Ala Þ X chỉ có 1 mắt xích Ala

Các mạch ngắn: Gly-Ala

Chọn mạch dài nhất là mốc: Gly-Gly-Ala

Các mạch ngắn: Ala-Gly

Þ X có thể là Val-Gly-Gly-Ala-Gly (X₁) hoặc Gly-Gly-Ala-Gly-Val (X₂)

Nhưng vì không thu được Val-Gly Þ Loại X₁ Þ X có cấu trúc X₂

Vậy X có đầu N là Gly và đâu C là Val