TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA AMIN, MUỐI

Thuỷ phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit A thu được 431 gam các anpha-amino

38/38

Thuỷ phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit A thu được 431 gam các α-amino axit no (phân tử chỉ chứa 1 gốc –COOH và một gốc –NH2). Khi thuỷ phân không hoàn toàn A thu được: Gly-Ala,Gly-Gly; Gly-Ala-Val,Val-Gly-Gly; không thu được Gly-Gly-Val vàVal-Ala-Gly. Trong phân tử A chứa số gốc của Gly là:

4

2

1

3

Giải thích