Thủy phân chất béo luôn thu được chất hữu cơ X. X là
Giải thích
Đáp án D
Phương pháp giải:
Dựa vào khái niệm về chất béo trong chương 1: este – lipit sgk hóa 12
Giải chi tiết:
Chất béo là trieste của glixerol và các axit béo. Do vậy khi thủy phân chất béo ta luôn thu được glixerol (C3H5(OH)3)