Thủy phân 270 gam tinh bột bằng dung dịch H2SO4 loãng, đun nóng (hiệu suất phản

13/17

Thủy phân 270 gam tinh bột bằng dung dịch H₂SO₄ loãng, đun nóng (hiệu suất phản ứng là 72%), thu được dung dịch X. Trung hòa toàn bộ X bằng dung dịch NaHCO₃ vừa đủ, thu được dung dịch Y. Thực hiện phản ứng lên men toàn bộ Y với hiệu suất 75%, thu được V ml dung dịch rượu etylic 40^o. Biết khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml. Nếu đem toàn bộ lượng rượu này lên men giấm với hiệu suất H% thì thu được 1,5 lít dung dịch Z (giả sử chỉ xảy ra phản ứng lên men giấm). Để trung hòa 10 ml dung dịch Z, cần vừa đủ 14,4 ml dung dịch NaOH 0,5M. Tính giá trị của V và H.

Nhập câu trả lời ở đây

0/3000 ký tự

Giải thích

Thủy phân tinh bột: nC6H10O5=270162=53 mol

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O →H+, to nC₆H₁₂O₆

Hiệu suất 72% nên nC6H12O6=53.72% = 1,2 mol

Dung dịch X: C₆H₁₂O₆, tinh bột dư và H₂SO₄ loãng.

H₂SO₄ + 2NaHCO₃ → Na₂SO₄ + H₂O + CO₂

Dung dịch Y: C₆H₁₂O₆, tinh bột dư và Na₂SO₄.

C₆H₁₂O₆ → men rîu2C₂H₅OH + 2CO₂

Hiệu suất phản ứng lên men là 75% nên

nC2H5OH=1,2.2.75% = 1,8 mol

Thể tích rượu etylic 40^o thu được là

VC2H5OH 40o= 1,8.46.1000,8.40= 258,75 ml

C₂H₅OH + O₂ → men giamCH₃COOH + H₂O

CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O

Số mol NaOH cần dùng để trung hòa 1,5 lít dung dịch Z là

nNaOH= 0,0144.0,5.150 = 1,08 mol

Hiệu suất phản ứng lên men giấm là H%=1,081,8.100%=60%