Hóa học 12 Bài tập thủy phân chất béo có đáp án
Xem toàn bộ quiz

Thủy phân 1 chất béo X trong môi trường axit, sau phản ứng thu được glixerol

10/55

và 3 axit béo. Xác định số đồng phân cấu tạo của X

3

4

1

5

Giải thích

Chất béo + H2O → C3H5(OH)3 + 3 axit

=> Chất béo chứa 3 gốc axit => Trong phân tử chứa 3 loại gốc axit béo

=> Các đồng phân là R1-R2-R3, R1-R3-R2, R2-R1-R3

Đáp án cần chọn là: A