Trắc nghiệm Bài 7: Chế biến thực phẩm

Thực phẩm sau khi nấu chín, nếu ăn sau 2 giờ thì cần bảo quản ở

13/15

Thực phẩm sau khi nấu chín, nếu ăn sau 2 giờ thì cần bảo quản ở nhệt độ là bao nhiêu?

Dưới 5oC

Trên 60oC

Dưới 5oC hoặc trên 60oC

Dưới 5oC và trên 60oC

Giải thích

Đáp án: C

Vì:

+ Đáp án A và B đều thiếu nên A, B sai.

+ Do A, B sai nên D sai.