Thực hiện phản ứng lên men rượu từ 2,025 kg khoai chứa 80%

25/40

Thực hiện phản ứng lên men rượu từ 2,025 kg khoai chứa 80% tinh bột (còn lại là tạp chất trơ), thu được C₂H₅OH và CO₂. Cho toàn bộ lượng CO₂ hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)₂ được 450 gam kết tủa, lọc bỏ kết tủa, đun nóng dung dịch lại thấy có 150 gam kết tủa nữa. Hiệu suất phản ứng lên men là

30,0%.

85,0%.

37,5%.

18,0%.

Giải thích

Đáp án C

Có sơ đồ chuyển hóa

Vì đun nóng dung dịch tạo ra kết tủa nên chắc chắn có Ca(HCO₃)₂

Suy ra n_{tinh bột}=3,75/n(mol)=>m_{tinh bột}=607,5(g)

M_{tinh bột lý thuyết}=2025.0,8=1620g

Nên H%=37,5