Thu hoạch và bảo quản.

Thu hoạch lúc nông sản quá già sẽ làm giảm chất lượng và giá trị dinh dưỡng.

Cây lấy hạt (như lúa, ngô) thường được thu hoạch bằng phương pháp hái.

Sản phẩm trồng trọt sau thu hoạch cần được phân loại để có biện pháp bảo quản phù hợp.

Để nông sản ở nơi ẩm ướt sẽ giúp nông sản tươi lâu hơn.