100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa có đáp án - Phần 1

Thử cồn sữa tươi nguyên liệu nhằm mục đích gì?

3/30

Thử cồn sữa tươi nguyên liệu nhằm mục đích gì?

Xác định độ tinh khiết và chất lượng sữa tươi

Đo lường hàm lượng chất béo trong sữa

Kiểm tra độ pH của sữa tươi

Phân tích thành phần dinh dưỡng của sữa

Giải thích

Chọn đáp án A.