800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 9
Xem toàn bộ quiz

Thời gian và nhiệt độ thích hợp cho phương pháp UHT:

8/20

Thời gian và nhiệt độ thích hợp cho phương pháp UHT:

210⁰C và 5s

140⁰C- 150⁰C và 1-3s

121⁰C - 130⁰C và 1-3s

140⁰C- 150⁰C và 5s

Giải thích

Chọn đáp án B