Thiết bị bay hơi là thiết bị:

Môi chất lạnh vào thu nhiệt môi trường cần làm lạnh

Môi chất lạnh vào thải nhiệt cho môi trường cần làm lạnh

Môi chất lạnh vào để chuyển đổi trạng thái

Môi chất lạnh vào để trao đổi nhiệt với môi trường