Theo định nghĩa hẹp, glycosid là nhfing hợp chất hfiu cơ do sự ngưng tụ của

Một phần đường và một phần hfiu cơ

Nhiều phân tfí đường với nhau theo dây nối glycosid

Một phần đường và một phần không phải đường bằng dây nối glycosid

Hai phần không phải là đường theo dây nối glycosid