Theo định nghĩa Glycosid là nhfing hợp chất hfiu cơ tạo nên bởi sự ngưng tụ của:

Nhiều phân tfí đường và không phải đường

Nhiều phân tfí đường với điều kiện nhóm OH bán acetal phải tham gia liên kết

Một đường và một chất hfiu cơ khác với điều kiện nhóm OH bán acetal của đường phải tham gia vào sự ngưng tụ

Một đường và một chất hfiu cơ khác với điều kiện nhóm OH của chất hfiu cơ phải tham gia vào sự ngưng tụ