Theo các nghiên cứu khoa học, chuối chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất, đặc biệt là kali

Chất xơ trong chuối giúp vận chuyển chất thải ra ngoài dễ dàng hơn.

Vitamin trong chuối giúp kích thích tiết dịch vị tiêu hóa thức ăn.

Kali trong chuối gắn vào enzim giúp chúng phân giải thức ăn trong dạ dày.

Chất xơ giúp ruột non dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng hơn.