Tây Nguyên là vùng chuyên canh cây công nghiệp hàng đầu của cả nướC. Các thành tựu công nghệ cao được ứng dụng trong sản xuất cây công nghiệp, góp phần năng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, đáp ứng được thị trường trong nước và quốc tế.
a) Cơ cấu cây công nghiệp đa dạng, một số cây công nghiệp chính là cà phê, chè, cao su, điều, hồ tiêu.
b) Cao su là cây trồng quan trọng nhất trong vùng và chiếm diện tích lớn nhất cả nước.
c) Điều là cây trồng quan trọng và là mặt hàng xuất khẩu có giá trị kinh tế cao, thị trường tiêu thụ rộng lớn.
d) Cây chè chủ yếu tập trung ở tỉnh Lâm Đồng và được ứng dụng công nghệ mới trong việc trồng và chế biến sản phẩm.