Tại sao người ta dùng rượu để chế tạo nhiệt kế dùng chất lỏng đo nhiệt độ môi trường mà không dùng nước?

Vì sự dãn nở vì nhiệt của nước không đều (tại 40C thì thể tích của nước là nhỏ nhất) và nước bị đóng băng ở 0 °C nên không thể dùng để đo nhiệt độ môi trường có nhiệt độ có thể xuống dưới 0 °C.