Tại sao một số người mắc hội chứng không dung nạp lactose thì không thể tiêu hóa được sữa?

Người mắc hội chứng không dung nạp lactose cơ thể không sản sinh enzyme lactase để phân giải đường lactose có trong sữa thành glucose và galactose nên cơ thể không hấp thụ được loại đường này.