Tại sao khi sử dụng bếp hồng ngoại, người dùng không nên chạm tay vào vùng nấu ngay cả khi vừa tắt bếp?

Vì bếp hồng ngoại làm nóng mặt kính để truyền nhiệt lên nồi. Sau khi tắt bếp, mặt kính vẫn còn tích tụ nhiệt độ rất cao (nhiệt dư) trong một khoảng thời gian ngắn. Nếu chạm tay vào ngay sẽ gây bỏng nặng.