100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa có đáp án - Phần 1

Sữa không bị tủa trong cồn có nghĩa là gì?

28/30

Sữa không bị tủa trong cồn có nghĩa là gì?

Sữa có màu sắc khác biệt khi hòa tan trong cồn

Dung dịch sữa vẫn đồng nhất và không có chất rắn lắng đọng

Sữa có mùi hôi khi hòa tan trong cồn

Sữa bị tách thành hai lớp khi hòa tan trong cồn

Giải thích

Chọn đáp án B.