Sự du nhập của văn hóa ẩm thực phương Tây (bánh mì, cà phê) vào Việt Nam là một ví dụ điển hình cho quá trình nào?

Quá trình thay thế hoàn toàn, xóa bỏ ẩm thực truyền thống.

Quá trình chỉ diễn ra ở tầng lớp thượng lưu, không đại chúng.

Quá trình tiếp biến, cải tạo để phù hợp với khẩu vị bản địa.

Quá trình sao chép thụ động, không có sự sáng tạo, thay đổi.