Sấy lý thuyết là quá trình:

Nhiệt lượng bổ sung chung bằng không

Nhiệt lượng tổn thất chung bằng không

Tất cả nhiệt lượng tổn thất và bổ sung đều bằng không

Tổng nhiệt lượng tổn thất và bổ sung chung bằng không