Sắn tươi có chứa độc tố, có thể gây chết người nên không được ăn sắn tươi khi chưa luộc chín.

7/10

Trong các phát biểu sau về cách bảo quản lương thực, thực phẩm, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?

Bảo quản gạo, ngô, khoai, sắn ở nơi khô ráo để tránh bị mốc.

ĐúngSai

Nênxayxát gạo thật trắng để loại bỏ tạp chất.

ĐúngSai

Không ăn khoai tây đã mọc mầm vì chứa chất độc có thể gây chết người.

ĐúngSai

Sắn tươi có chứa độc tố, có thể gây chết người nên không được ăn sắn tươi khi chưa luộc chín.

ĐúngSai

Giải thích

a. Đúng.

b. Sai. Không nênxayxát gạo trắng quá kĩ dẫn đến làm mất chất dinh dưỡng.

c. Đúng.

d. Đúng.