Sản phẩm cuối cùng khi thủy phân tinh bột là glucozơ

Chọn đáp án A

Tinh bột thuộc loại polisaccarit, phân tử gồm nhiều mắt xích ∝ - glucozơ liên kết với nhau tạo nên. Vì thế khi thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được glucozơ.

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O →H+ nC₆H₁₂O₆