Saccarozơ và glucozơ đều có:Phản ứng với dung dịch AgNO3 trong

Phản ứng với dung dịch AgNO3 trong môi trường NH3 đun nóng

Phản ứng với dung dịch NaCl

Phản ứng với CuOH2ở nhiệt độ thường tạo dung dịch màu xanh lam

Phản ứng thủy phân trong môi trường axit