Rau quả còn non hoặc quá già đều giảm giá trị dinh dưỡng, nhất là:19/20Rau quả còn non hoặc quá già đều giảm giá trị dinh dưỡng, nhất là:CarotenVitamin CCaroten và vitamin CVitamin C và khoáng chấtGiải thíchChọn đáp án là C