– Quan sát thí nghiệm, mô tả và giải thích các hiện tượng xảy ra.

Tiến hành thí nghiệm:

– Cho vào hai ống nghiệm mỗi ống 2 ml dung dịch lòng trắng trứng.

– Nhỏ từng giọt (khoảng 5 – 6 giọt) dung dịch HCl 10% vào ống nghiệm thứ nhất.

– Đun nóng ống nghiệm thứ hai.

– Quan sát thí nghiệm, mô tả và giải thích các hiện tượng xảy ra.