100+ câu Trắc nghiệm Phân tích thành phần hóa lý trong thực phẩm có đáp án - Phần 1

Quan sát hình và cho biết câu nào đúng nhất trong các câu sau khi nói về alpha-linolenic acid:

8/25

Quan sát hình và cho biết câu nào đúng nhất trong các câu sau khi nói về alpha-linolenic acid:

Quan sát hình và cho biết câu nào đúng nhất trong các câu sau khi nói về alpha-linolenic acid: (ảnh 1)

Có 18 carbon và có 2 đồng phân, nối đôi ở vị trí số 9, 12, 15.

Kí hiệu theo hệ thống EEC là: C18:3, 9c, 12c, 15c.

Có 19 carbon và 3 nối đôi, nối đôi ở vị trí số 9, 12, 15.

Tất cả đều sai.

Giải thích

Chọn đáp án B