Quan sát hình ảnh và cho biết có những biến đổi nào xảy ra khi đun đường làm ca – ra – men. Giải thích.

Có những biến đổi nào xảy ra khi đun đường làm ca – ra – men:

+ Biến đổi vật lí: Đường từ thể rắn chuyển sang thể lỏng.

+ Biến đổi hóa học: Đường chuyển dần thành màu nâu, không còn vị ngọt như ban đầu.