Quan sát hình 4.3 và cho biết mỗi phát biểu sau đây đúng hay sai?

Khi để rau củ trong ngăn đá tủ lạnh rồi lấy ra ngoài thì sẽ bị hỏng rất nhanh. Vì khi ở nhiệt độ thấp của ngăn đá, nước có trong tế bào của rau củ bị đóng băng, các liên kết hydrogen trong nước của tế bào trở nên co ngắn làm giảm thể tích, tế bào teo lại và chết.

Nước có vai trò là thành phần cấu tạo nên tế bào, môi trường cho các phản ứng sinh hóa trong cơ thể sinh vật.

Trong phân tử nước đôi electron trong mối liên kết O – H bị kéo lệch về phía oxygen.

Liên kết hóa học được hình thành giữa các phân tử nước gần nhau là nhờ liên kết hydrogen.