Quá trình chuẩn độ sữa tươi với dung dịch NaOH 0,1 N nhằm mục đích gì?

Kiểm tra độ trong suốt của sữa tươi

Đo nhiệt độ của sữa tươi

Phát hiện sự hiện diện của protein trong sữa tươi

Xác định hàm lượng acid lactic trong sữa tươi