Chọn B.

Trong 0,16 mol E chứa x mol X và y mol Y

nE=x+y=0,16

nNaOH=2x+3y=0,42

→x=0,06 và y = 0,1

→nX:nY=3:5

Trong m gam E chứa X (3e mol) và Y (5e mol).

X=C3H6OH2+2HCOOH+?CH2−2H2O

Y=C3H5OH+3HCOOH+?CH2−3H2O−3H2

Quy đổi m gam E thành:

C3H6OH2:3e

C3H5OH3:5e

HCOOH:21e

CH2:u

H2O:−21e

nO2=4.3e+3,5.5e+0,5.21e+1,5u−0,5.15e=0,5

nCO2=3.3e+3.5e+21e+u=0,45

→e=0,005 và u = 0,225

n muối no = 6e = 0,03

n muối không no = 15e = 0,075

Muối no và muối không no có tương ứng k và g nhóm CH₂.

nCH2=0,03k+0,075g=0,225

→2k+5g=15

Do k>1 và g≥2 nên k=2,5 và g = 2 là nghiệm duy nhất.

Vậy muối no gồm HCOONa (0,03), CH₂ 0,03k=0,075

→m muối no = 3,09

Tỉ lệ: 8e mol E →3,09gam muối no

→0,16 mol E →a gam muối no

→a=12,36.

Protein phản ứng với Cu(OH)2/OH+ tạo sản phẩm có màu đặc trung là